(천안) 물갈비 맛집 석산장

 

 

천안 여행을 간다면 꼭 들려서 먹고와야하는 물갈비 맛집 석산장 

 

 

 

1982년 부터 지금까지 오픈한 식당이 있어요. 바로 천안의 자랑이라는 석산장! 

저는 아는분의 소개로 방문하게 되었는데, 물갈비라는걸 처음 먹어봤답니다 

서울에서 약 1시간 30분정도 걸려 도착한 이곳

멀긴 멀었지만, 맛있는 물갈비를 맛볼수있다면 이정도 거리는 모~

요즘은 거리가 멀어도 다들 찾아가잖아요. 맛있는거 먹으러 찾아가는건 일상의행복이랍니다 

그냥 전 먹기 위해 사는거 같아요 ㅎㅎ 맛있는거 먹을때가 가장  즐겁고 행복하거든요 

예전에 나혼자산다 데프콘 맛집으로 나왔던 곳이고, 진짜 가는 분들 마다 찐맛집이라고 

엄지척을 외칠만큼 인기있는 돼지갈비집~!

외관만 보아도 여기가 맛있는 집이구나 알수 있어요  ㅎㅎ

 딱 오래되 보이거든요

 

 

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석산장 

 

전화번호 : 041- 551-7230 

주소 : 충남 천안시 동남구  문화로 30 

영업시간/휴무일 : 매일 10:00 - 21:30 (수요일휴무)

주차 : 가게앞 (협소) 문성동 주민센터에 주차 

 

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주차는 석산장 아래로 100미터 정도 가면 문성동 주민센터라는 곳이 있거든요 

그곳에 주차를 하면 됩니다~! 주차장이 널널하니 주차 걱정은 안하셔도 될듯해요 

 

저는 평일  낮에 방문해서 사람이 많이 없었는데, 주말에 가면 웨이팅이 어마어마 하다고 합니다 

 전에 지인님이 제가 맛있다고 해서 주말에 찾아갔더니 정말 깜놀할 정도였데요 

너무 덥고, 사람도 많고, 어떻게 먹어야 할지도 모르고~ 그래서 최상의 맛은 즐기지 못한듯 합니다 

어찌되었던, 전 직원분이 맛있게 구워주셔서 최상으로  물갈비를 맛보고 올수 있었던거 같아요 

 

 

메뉴는 간단합니다~ 딱 돼지갈비에요 

다른곳과 다르게 간장  육수라고  해야하나? 그런게 함께 나와요 

그래서 물갈비라고  합니다 

 

돼지갈비 200g 국내산 12000원 

물냉면 6000원 

공기밥 1000원 

된장찌개 1000원 

 

전 딱 요렇게 주문했어요! 

 

천안 석산장 자리는 야외자리도 있고 실내자리도 있어요 

너무 더운 날에는 밖에자리는 힘들꺼  같긴해요

안쪽도 사실 에어컨을 틀어주긴 하지만, 불때문에 뜨겁거든요~ 

저는 사람이 없어서 시원하게 먹었지만 

보통 다른 분들은 땀을 흘리면서 식사를 하기도 한다고 합니다 

 

 

3명이서 가서 고기는 3인분 주문했더니 딱이었어요 

밥이랑 된장찌개 물냉면까지 마무리로 드시면 되니깐 딱 양껏드시고  오실수있답니다 

 

 

 

 

갈비를 주문하면 무채,사라다, 김치, 파채, 묵, 동치미를 가져다주고 물갈비 소스를 줍니다 

물갈비를 어떻게 먹어야할지 모른다면 꼭 직원에게 말씀하세요 

첫방문이라고 하면 바쁘지 않은날에는 직원이 구워주거든요 

저는 첫방문에 부모님하고 방문했고, 어떻게 먹어야할지 몰라 문의드리니깐 

구워주셨어요~ 다만  이게 손님이 있을땐 힘들다고  하시더라구요~~  

 

석산장에서 놀랬던것 불판이 다른집과는 다르다는거에요

보통 평평한 불판에다 고기를 굽잖아요? 

근데 이곳은 동그란 홈이 파여있는 불판에 구워주더라구요

 오오오 이거 신기합니다 ㅋㅋㅋㅋ

 아마 아래쪽으로는 간장  육수를 부어서 고기를 계속 담그는거 같아요

 

불이  바로 올라와서 그런가? 고기가 빨리 익더라구요 

계속 고기를 뒤집어서 구워주시고 처음부터 고기를 소스에 넣지 마세요

고기가 탈꺼 같으면 그때에 소스에 넣어서 드심 됩니다 

 

뼈는 처음부터 소스에 넣어주세요~ 

그러면 익으면서 짭쪼름한 간장소스가 스며드니깐 더 맛있게 드실수 있답니다  

고기는 취향껏 드시면 되는데, 함께나온 파절이랑 드셔도 좋고 

단독으로 나오는 간장소스에  폭 찍어드셔도 좋아요

 어떻게 먹어도 맛있는 돼지갈비~~ 

 

진짜 쉴세없이 고기를 입에 넣고있는 저를 발견하네요

양념갈비가 어떻게 보면 쉬운거 같지만  이게 또 어려운 메뉴거든요 

너무 짜면 안되고 딱  적당한 양념을 해야해서요~

 

 

 

 

 

 

어느정도 고기가 익어서 다 소스에 담궈버렸어요 

진짜 이건 미친맛이에요 

가격도 저렴한데 이정도 퀄리티의 돼지갈비를 맛볼수 있다니요

이거 너무 맛있는거 같아요~ ㅎㅎㅎ

감동의 감동~!! 너무 맛있어서 집 근처에 있었음 좋겠다 생각했네요

짭쪼름한 양념도 좋았고, 그리고 무엇보다 서비스가 마음에 들었어요 

바쁠땐 어떨지 모르겠는데, 반찬이 떨어지면 알아서 채워주시더라구요 

 

다만 에어컨이 좀 강하게 나오면 다들 무한리필처럼 고기를 마냥 먹고나올꺼 같다고들 말씀하세요 

평일 점심시간 지나서 방문하면 웨이팅 없이 고기를 즐길수 있을꺼에요!!! 

 

 

고기를 다 먹어갈즈음  어떤분들은 소면을 넣어 드시기도 하는데 전 밥한공기를 말았답니다 

고기 육수가 떨어진  소스에 밥을  말아보세요

 진짜 미친맛을 경험하실겁니다. 저 처음 먹어 보는 맛이었거든요 이렇게 맛있어도 되나요? 

죽처럼 익을때까지  익혀서 드셔보세요~  ㅎㅎㅎㅎ

 된장찌개와 물냉면도 함께주문했는데 마무리로 먹기 딱이었어요  

 

어떤 분들은 밥을 말아 먹는걸 몰라서 안먹고오시는데, 반드시 꼭 간장소스에 

밥한공기를 말아서 마무리로 드셔야 합니다 

진짜 대박이거든요~ ㅎㅎㅎㅎ

 

천안 여행 가셔서 맛있는 석산장 물갈비 드시고 오는건 어떨까요? 

후회하지 않을선택! 강추하는 곳이라 저도  조만간 또 한번 다녀오도록 할께요